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“霜降水返壑，風落木歸山。”今日，我們迎來二十四節氣中的第十八個節氣，也是秋季的最后一個節氣——霜降。此時，天空澄明，秋景濃郁，寒意愈盛，凝露成霜，隨著落葉蕭蕭歸向山林，遼闊天地間一片清明。

露水結成霜 人間秋色深

“秋風蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜。”據《月令七十二候集解》記載：“霜降，九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”霜降之后，冷空氣活動日漸頻繁，晝夜溫差進一步增大，露水凝結成晶瑩的霜花，悄然現身于地表和植被。

在古人看來，霜降有三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蟄蟲咸俯。”霜降時，豺狼正奔忙于捕食，吃不完的獵物鋪于一旁，好像在感恩大自然的饋贈；草木凋零的速度加快，黃葉伴著秋風紛紛掉落；曾經活躍的蟲兒感受到冬天的氣息，準備冬眠，為來年作短暫的休整。

“一夜霜寒木葉秋”，深秋的景色總是稍顯寂寥。但更有“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”，漫山的紅楓裝點著山林，在蒼然秋色中顯得格外明艷。“樹樹皆秋色，山山唯落暉”“天上繁霜降，人間秋色深”……秋天的畫卷總是如此靜謐美好，詩情畫意。

秋補正當時 柿子紅如火

常言道，“十月寒露接霜降，秋收秋種冬活忙”，霜降正是農忙的好時候。此時，北方的秋收已經進入收尾工作，南方卻仍忙碌于“三秋”。“霜華重，土氣肥”“霜打蔬菜分外甜”，農人們欣喜于霜凍的到來，能夠除掉部分越冬害蟲，土壤肥化也能讓農作物生長得更好。

“一年補透透，不如補霜降”，隨著寒意漸濃，冬日臨近，霜降還是養生保健的好時候。此時氣溫較低，氣候也逐漸干燥，多吃潤肺、溫補之食可以起到緩解秋燥、抵御寒冷的作用。無論是煲上一罐軟糯可口的牛肉，還是喝上一碗熱騰騰的羊湯，既滿足了味蕾，又滋養了脾肺、補充了能量。

“霜打柿子紅如火”，霜降恰是柿子成熟的時候。此時的柿子皮薄肉多，色澤鮮亮，營養豐富。吃好“柿”迎好事，除了將柿子做成柿餅，越來越多的甜品店、奶茶店還會將柿子當做時令原料，相關的美食熱度不斷攀升。

隨著秋景愈盛，民間還盛行登高遠眺、賞菊飲酒等秋日雅事。全國紅葉自北向南逐漸“上妝”，迎來最佳觀賞期。

去邂逅這斑斕秋色吧！愿你有不畏懼霜寒的勇氣，愿你“柿柿”如意，溫暖常伴。